Sibaritat revoluciona la restauración con el primer portamenú enrollable del mercado

La firma catalana Sibaritat vuelve a sorprender al sector Horeca con una pieza que promete convertirse en el nuevo imprescindible de restaurantes, hoteles y bodegas: el FLEX ROLL Portamenú Enrollable A4, el primer soporte portamenú enrollable del mercado.

"Queríamos romper la rutina de la carta tradicional y convertirla en una experiencia visual y táctil", explica orgulloso Xavi Moorly, diseñador y fundador de Sibaritat, mientras sostiene uno de los prototipos. "Un portamenú que se enrolla suena a locura, pero cuando lo ves en la mesa, entiendes que es puro diseño funcional".

"El sector gastronómico está lleno de rutinas, y la primera impresión empieza antes del primer bocado", explica Xavi Moorly, diseñador del producto. "Queríamos sorprender al cliente incluso antes de que probara el plato. FLEX ROLL nace de esa idea sencilla pero potente: convertir la carta en una experiencia visual y sensorial".

El resultado es un portamenús enrollable, único en el mercado y con patente en curso, fabricado en madera natural, con cierre magnético y grabado láser personalizado con el logotipo del restaurante. Cada pieza se elabora artesanalmente y se adapta a la identidad visual de cada establecimiento, con diferentes acabados y maderas nobles.

Según Moorly, "muchos clientes reaccionan con sorpresa y curiosidad. Algunos incluso lo tocan como si fuera un accesorio de diseño, y eso ya genera conversación. Cuando la carta se convierte en tema de conversación, sabes que has ganado".

Más allá de su valor estético, FLEX ROLL se presenta como una herramienta estratégica para el restaurador. Su formato compacto y decorativo permite que la carta permanezca siempre al alcance del cliente, evitando tener que pedirla de nuevo al camarero. "Esto no solo mejora la experiencia, sino que también incrementa el ticket medio, algo que interesa directamente al sector", añade el diseñador.

Para Sibaritat, el diseño es una extensión de la filosofía gastronómica. "Después de horas de trabajo y talento en la cocina, es casi un sacrilegio presentar ese esfuerzo en una carta de plástico o en un folio doblado. La carta debería ser el primer plato que ve el cliente", afirma Moorly.

Con FLEX ROLL, Sibaritat reafirma su compromiso con el diseño con alma y actitud, demostrando que los pequeños detalles pueden transformar grandes experiencias.

El FLEX ROLL Portamenú Enrollable A4 ya está disponible en la tienda online de Sibaritat en dos colores.