El cocinero Diego Enrique Salinas, ganador del concurso Mejor Chef de Adecco Hostelería de Cataluña

_{Solomillo Tres Continentes ha sido el plato que ha hecho ganar a Diego Enrique Salinas el concurso Mejor Chef de Cataluña, que celebró ayer Adecco Hostelería en el Silken Gran Hotel Havana de la ciudad condal.}

_{El cocinero representará a Cataluña en el próximo concurso a nivel nacional que se celebrará en Madrid en septiembre, en el que optará por el título a Mejor Chef de España tras competir con los mejores cocineros de Madrid, la Región de Murcia, Andalucía, Canarias y la Comunidad Valenciana.}

_{El jurado ha sido presidido por el Sr. D. Josep Maria Biarge, Director Hotel Silken Gran Havana, junto con la participación del Sr. D. Javier Hoyos, Director Restaurante Flash – Flash, el Sr. D. Bernardo Amor, Director Sectorial de Adecco Hostelería, y Laia Vayreda, técnico en higiene alimentaria, encargada de evaluar la parte técnica de limpieza e higiene alimentaria.}

_{El Concurso Europeo de Chefs de Adecco Hospitality nació en 2007 a nivel mundial y este año se celebra en España por primera vez. Con esta iniciativa, Adecco Hostelería pretende colaborar a la profesionalización del sector de la restauración y apoyar en especial al colectivo de los cocineros de nuestro país, que ha demostrado ser cuna de los talentos más representativos}

_{El concurso a nivel nacional está celebrando su primera fase regional en las principales zonas turísticas del país, entre ellas la Región de Murcia, Cataluña, Madrid, la Comunidad Valenciana, Andalucía, y Canarias , para elegir al mejor cocinero español que nos represente en el certamen europeo el 27 de septiembre en Luxemburgo.}

_{Los concursos regionales tendrán lugar en junio y julio en restaurantes, hoteles o centros de cualificación de referencia de las zonas, y en sus cocinas, tendrán que cocinar en un par de horas un plato definido por Adecco Hostelería, contando con la gran variedad de ingredientes que les facilitará la organización. Así todos podrán contar con las mismas posibilidades para presentar el mejor plato, y sólo la creatividad y calidad encumbrarán al mejor cocinero.}

_{El ganador de cada zona competirá en septiembre en Madrid y el vencedor representará a España en el Concurso Europeo de Chefs organizado por Adecco Hospitality del 25 al 28 de septiembre en Luxemburgo. Una experiencia única para conocer a los mejores cocineros de Europa y las técnicas y tendencias más vanguardistas.}