El café, posible fuente de biocombustible
Buscan sacar biocombustible del café. Aunque la producción de biocombustible se ha dejado a cultivos como la caña, el maíz o la remolacha, el café buscarà un espacio en este nicho de mercado
En la búsqueda de energías renovables y sostenibles que eviten el agotamiento de los recursos naturales del planeta, el café podría sumarse al maíz, la remolacha y otros vegetales como fuente de combustible ecológico o “biocombustible”.
Recientes estudios realizados en el seno de entidades íntimamente relacionadas con el sector cafetero colombiano han indicado recientemente que la pulpa del grano de café podría constituir una buena materia prima para la producción de biocombustible.
Tal afirmación se basa en el alto contenido que presenta dicha pulpa en azúcar, base para la producción de etanol. De hecho, parece confirmarse que los niveles apreciados en el café son incluso mayores que en otros vegetales utilizados para producir etanol combustible, como es el caso del maíz.
Otra ventaja que presenta el cafe frente a otros vegetales empleados para la producción de biocombustible es que la pulpa no es comestible ni aprovechable para otro uso, mientras que el maíz, por ejemplo, es un alimento y, por lo tanto, menos indicado.
Según fuentes autorizadas de la Federación Nacional de Cafeteros en Colombia, la producción de biocombustible a partir del cafe no implicaría en ningún caso aumentar las zonas de cultivo, por lo que la rentabilidad y sostenibilidad del proyecto no presentan riesgo alguno para la industria cafetera.
Las plantas de producción de etanol serán ubicadas en aquellas zonas que presentan mayores índices de producción, con el objetivo de aprovechar al máximo las posibilidades del proyecto.