¿Qué dicen los expertos sobre el aspartamo?

Al ser el aspartamo uno de los edulcorantes más debatidos actualmente, numerosos científicos se han dedicado a su estudio. Varias organizaciones y asociaciones han avalado los resultados[1] de dichas investigaciones, convirtiendo al aspartamo en uno de los aditivos alimentarios más estudiados.

La Asociación Americana de Diabetes ha manifestado su apoyo en varias ocasiones a éstos estudios que dan por inocuo al aspartamo, y han reiterado que mantienen comunicación continua con gran parte de personas diabéticas que utilizan el aspartamo como ingrediente en sus dietas diarias y también con los médicos que les tratan habitualmente. Han expresado también la  necesidad de ampliar el foco de atención de la prensa y algunos gobiernos sobre el gran número de evidencias que apoyan al aspartamo como sustitutivo del azúcar y dar a conocer mucho más estas investigaciones al público en general.

La Asociación Médica Americana por su parte ha opinado que el consumo de este aditivo alimentario es completamente seguro para todas las personas y en base a estos estudios de laboratorios reputados han concluido que no existe relación entre la ingesta del aspartamo y enfermedad alguna. También afirman que debe consumirse moderadamente y bajo los consejos de ingesta diaria recomendada.
También la Comisión Europea (su comité científico) ha querido manifestar su parecer en cuanto al edulcorante, y han recalcado sus beneficios, entre los cuales están que es bajo en calorías, mantiene y potencia los sabores, no es dañino para los dientes y endulza mucho más que el azúcar. Además es más saludable, por lo que su ingesta representa una mejora en calidad de vida para aquellas personas obligadas a seguir una dieta para mantener su salud o perder peso.

Por todo ello se sabe actualmente que el aspartamo es seguro para la salud y representa una buena alternativa para una dieta saludable y que no es peligroso para la salud de mujeres embarazadas ya que ayuda al aporte de nutrientes necesario durante esta delicada etapa.