Los ciegos ya pueden cortar jamón.
Promueven en Badajoz el primer curso de corte de jamón para invidentes.
La productora de jamón ibérico puro Ibersélec, y el maestro cortador Nico Jimenez muestran su satisfacción por el éxito del primer curso piloto, realizado exitosamente en Badajoz el 31 de Marzo de 2011
El curso, realizado en colaboración con la Once consiste en una clase magistral que introduce a los asistentes en el arte del corte utilizando técnicas adaptadas a las personas con deficiencia visual.
A través de las sensaciones, el maestro cortador Nico Jiménez, cuchillo de oro y con 2 récords Guinness por la loncha más larga del mundo descubre los secretos del corte de jamón, así como la cata del ibérico puro e identificación morfológica.
Esta iniciativa pionera supone un paso más para los invidentes en la normalización e integración social y en su vida diaria.