La Primera Edición del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias (SalAIA)

Tremis-Velay, empresa dedicada a la promoción y organización de eventos, anuncia que la primera edición del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias (SalAIA) se celebrará del 3 al 5 de junio de 2011 en la Sala A del Palacio de Congresos de Madrid. La entrada al Salón es totalmente gratuita.

SalAIA tiene como objetivo acercar a las personas afectadas por las alergias, la enfermedad celiaca y las intolerancias alimentarias toda la oferta de productos y servicios que se encuentra a su disposición en el mercado.

“El número de personas afectadas en nuestro país por alergias, enfermedad celiaca o intolerancias alimentarias aumenta cada día, sin embargo estos colectivos no encuentran fácilmente productos adecuados a sus necesidades y tampoco disfrutan de mucha visibilidad en nuestra sociedad,” dijo la Sra. Abad, Directora de SalAIA. “Por ello, hemos creado SalAIA, iniciativa que creemos aportará beneficios tanto a los afectados por dichas afecciones como a las empresas, asociaciones e instituciones que trabajan para mejorar su calidad de vida.”

SalAIA cuenta a día de hoy con el apoyo institucional de Madrid Salud, el Instituto Nacional de Consumo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid.

En el comité organizador se encuentran las siguientes asociaciones:
• FACE – Federación de Asociaciones de Celíacos
• AEPNAA – Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y Látex
• HISTASAN – Asociación Madrileña de Alergias Alimentarias

Comité Científico:
• Javier Contreras, Alergólogo del Servicio de Alergia del Hospital Universitario La Paz
• Pedro Ojeda, Especialista en Alergología
• Alvaro Moreno, Médico de Familia y Comunitario

El Salón contará, como valor añadido, con un área para el intercambio de información, clarificación, aprendizaje y discusión sobre las diferentes facetas y puntos de vista desde los cuales se pueden producir aproximaciones a la problemática de las alergias alimentarias y las intolerancias a determinados alimentos.

Por ello, además de la exposición comercial, se realizará un Programa de Actividades preparado en colaboración con el Comité Científico.

Ejemplo de charlas que se darán entre otras:

• AEPNAA con EDUCASMA: Autocuidado infantil
• Dr. Ojeda, Especialista en Alergología: La alergia
• Yolanda Pontes, Vocal de Nutrición de COFM: Presencia de tóxicos naturales en alimentos
• José Luis Sánchez Benito, Vocal de COFM: Etiquetado
• Marta Villén, Enfermera: Presencia de tóxicos en los utensilios de cocina

Buena Acogida Por Parte de los Expositores
SalAIA viene a cubrir un hueco importante y está concebido como un espacio donde las personas que sufren algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria puedan acceder a la oferta de productos y servicios que los expositores ponen a su disposición para hacerles la vida más fácil. Además, y de forma relevante, servirá para que la sociedad se conciencie de la problemática de estos colectivos.

En este Salón exponen empresas que fabrican, distribuyen o comercializan productos alimentarios totalmente libres, sin trazas (incluidas las de látex) de las sustancias que producen alergias, enfermedad celiaca o intolerancias, debidamente etiquetados conforme a las normas de la Agencia de Seguridad Alimentaría; así como empresas que prestan servicios a estos colectivos.

Entre otros, han confirmado su presencia los siguientes expositores:
ADPAN, Agencia Española De Seguridad Alimentaria, Airos Celiac, Alervita, Antonio Anaut, Biobardales-Enebral, Biogran, Carsergo, Conasi, Confiteria Marqués, Ecolecera, Erre De Vic, For Ricardera, Gerblé, Gullon, Kaiku, Manacel, Monceliac, Natudul, Naturgreen-Nutriops, El Labrador- Orgran, Grupo Pascual, Puyet, Salvat Biotech, Santa Rita, Viar, etc.

“SalAIA va claramente dirigido al público en general, en especial a los afectados tanto por alergias como por intolerancias alimentarias o enfermedad celiaca y sus familias.
Si tenemos en consideración las distintas estadísticas de prevalencia, nos dirigimos a un mercado potencial de cinco millones de personas,” añadió Abad.

¿Quién debería asistir?
- Los afectados
- Servicios de hostelería de: hospitales, geriátricos, colegios, guarderías, clínicas, hoteles,
restaurantes, campamentos infantiles, comedores de empresa...
- Servicios de nutrición y dietética de hospitales, clínicas, geriátricos
- Supervisores de enfermería de nutrición y dietética
- Asociaciones médicas y de enfermería
- Investigadores
- Laboratorios
- Responsables de nutrición de catering de colectividades
- Restauradores
- Jefes de compras de supermercados y grandes superficies
- Responsables de herbolarios
- Farmacéuticos
- Tiendas especializadas; tiendas online
- Cámaras de comercio
- Responsables de cámaras de comercio extranjeras en España

Para más información: www.salaia.com y en Facebook