La Compagnie des Desserts presenta sus novedades heladas Primavera–Verano 2026 y reafirma su compromiso con el sector profesional

Nacida en el sur de Francia, la compañía continúa fiel al savoir-faire de los Maestros Heladeros, combinando técnicas artesanales con una visión contemporánea orientada al profesional.

En esta nueva temporada, la marca presenta una amplia gama de creaciones heladas —cremas, sorbetes, paletinas y complementos— diseñadas específicamente para responder a las necesidades de la restauración y las heladerías.

Entre sus propuestas más destacadas se encuentran las creaciones heladas para la restauración en mesa(créations glacées pour la restauration à table), con sabores que marcan tendencia y abren nuevas posibilidades gastronómicas. Ejemplo de ello son el sorbet de hibisco y menta, inspirado en el bissap, y el innovador sorbet de salsa yakitori, una propuesta dulce-salada que invita a los chefs a sorprender en cualquier momento del menú.

La colección se completa con las creaciones heladas gourmet (créations glacées gourmandes), pensadas tanto para el servicio en mesa como para la venta para llevar, con sabores como cheesecake Oreo o flor de leche con cookie dough, que combinan indulgencia, textura y atractivo visual.

Fiel a su esencia artesanal, La Compagnie des Desserts elabora sus helados en su obrador Pole Sud, donde cada cubeta se monta y decora manualmente, reflejando un oficio en el que la precisión, la selección de materias primas y la pasión por el detalle son fundamentales. El resultado es una presentación cuidada y una experiencia sensorial que comienza en la vitrina y culmina en el sabor.

Además de su oferta de producto, la compañía se posiciona como un aliado estratégico para profesionales, acompañando a restauradores y heladeros en el desarrollo de sus proyectos. Desde la definición del concepto hasta la selección de productos, el equipamiento y la comunicación, La Compagnie des Desserts ofrece soluciones completas orientadas a la rentabilidad y la diferenciación.

La gama se amplía con formatos adaptados al canal profesional, nuevas referencias de helados en cubeta (6L y 2,5L), colecciones de paletinas como EMKIPOP, diseñadas para impulsar la compra por impulso, y soluciones complementarias como mixes para smoothies y bebidas.

Con más de 40 años de experiencia, La Compagnie des Desserts continúa consolidándose como un referente en el sector, uniendo tradición e innovación para ofrecer creaciones heladas de alta calidad y soluciones integrales que aportan valor real al profesional.