Kebah Lab & Street Food entra en Barcelona de la mano de un grupo inversor catalán

Kebah Lab & Street Food, el concepto de comida urbana especializado en kebab, anuncia que tiene previsto llegar a Barcelona de la mano de un grupo inversor local.

La enseña ha firmado un acuerdo para la apertura de un mínimo de tres franquicias que se llevarán a cabo en diferentes zonas de la Ciudad Condal. La primera de ellas está prevista en el mes de junio, a la que se sumarán el resto antes de finalizar el año.

A través de esta alianza, la enseña entra en el mercado catalán, comunidad prioritaria para su expansión a medio plazo, con especial interés en las principales ciudades de la región.

A punto de cumplirse el aniversario de su primer local en Madrid, tras un año previo de investigación para testar el modelo de negocio, la marca acaba de dar el salto al crecimiento en cadena.

Una expansión que contempla un mínimo de 15 aperturas a lo largo del presente ejercicio, de las cuales cinco serán establecimientos propios y 10 bajo el régimen de franquicia.

Para los locales en propiedad, la compañía tiene previsto continuar su crecimiento en la capital, donde acaba de abrir su segundo local. Para su desarrollo en franquicia, además de Cataluña, la empresa tiene interés en Levante y Baleares y ciudades estratégicas como Málaga, Sevilla y Zaragoza.

El modelo inicial requiere una inversión aproximada de 95.000 euros, posicionándose como una de las opciones más accesibles y más rentables dentro del sector de la restauración organizada, que garantiza además una rápida recuperación de la inversión, gracias a la alta rentabilidad de su modelo de negocio.

Más que kebabs: un innovador concepto
Desde que comenzó su actividad Kebah Lab & Street Food tiene como objetivo acercar a sus clientes los máximos exponentes de esta gastronomía de origen turco a través de una nueva versión del Kebab más moderna y cuidada, donde la calidad, la variedad, la originalidad y el atractivo diseño de los locales no tiene precedentes en el street food nacional.

Un innovador concepto que llega para renovar el sector del kebab a través de una cadena de hostelería organizada, con obrador propio, una operativa capaz de afrontar el crecimiento previsto y un equipo profesional totalmente especializado en el sector para aportar el apoyo necesario.

El proyecto está liderado por Manuel Robledo, reconocido empresario con amplia trayectoria en el ámbito de la restauración organizada internacional que una vez más vuelve a confiar en el sistema de franquicias para impulsar su nuevo proyecto. Un modelo en el que confía plenamente gracias a la experiencia adquirida a lo largo de más de 30 años dedicado a este sector.

En el plano gastronómico, Gonzalo Vernacci es el chef ejecutivo y responsable de la atractiva y novedosa oferta. Ha diseñado una carta que incluye desde los clásicos kebab y durum, con la ternera, el pollo y los falafel como protagonistas, hasta versiones más innovadoras, siempre con ingredientes frescos y de primera calidad como denominador común de todos los platos de Kebah!

Con una propuesta estética y gastronómica innovadora, basada en calidad y originalidad, Kebah! Lab & Street Food llega para posicionarse como el gran referente del concepto kebab y del street food nacional, ofreciendo una experiencia única, a través de un paso más en los estándares de diseño, innovación y calidad de la comida urbana actual en España.