Hudisa en el podio de la calidad y seguridad alimentaria

Fruto de la mejora continua y de la inversión en los procesos de calidad y seguridad alimentaria, Hudisa ha logrado situarse en la cima de la industria alimentaria y de transformación de frutos. La empresa de Lepe ha obtenido la máxima calificación, en dos de las certificaciones más exigentes en materia de calidad y seguridad alimentaria: AA+ en BRC Food & Higher Level en IFS Food.

Bajo estas siglas se esconden dos de las pruebas de auditoría más ansiadas por las empresas de la industria alimentaria mundial, no solo porque son las más exigentes sino también porque superar sus exigentes análisis conlleva instalarse en el podio de la industria.

Hudisa ha logrado la máxima calificación, AA+, en BRC Food (British Retail Consortium) certificación a nivel mundial en materia de calidad y seguridad alimentaria.  HUDISA es en la actualidad la única empresa española de purés y concentrados de frutas que ha logrado esta calificación y, a nivel europeo tan sólo la ostentan dos empresas en su área de especialización.

BRC Food es una norma específica para la industria agroalimentaria en calidad y seguridad alimentaria de reconocimiento internacional creado por el British Retail Consortium (Asociación de Minoristas Británicos, BRC), para que distribuidores y grandes superficies califiquen a sus proveedores y garanticen la seguridad, calidad y legalidad de sus alimentos.

Hudisa también ha obtenido la más alta calificación, Higher Level, en la certificación IFS Food (International Freatured Standards), certoficación en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria a nivel mundial.

IFS Food (International Featured Standards) es una norma de carácter internacional para evaluar el cumplimiento de los productos y procesos en relación con la seguridad y calidad de los alimentos. Se aplica a los proveedores en todas las fases de la elaboración de alimentos posteriores a la fase agrícola. Ambos estándares son reconocidos por el Global Food Safety Initiative. Hudisa además de certificación en AA+ en BRC Food & Higher Level en IFS Food cuenta con acreditaciones de alta seguridad alimentaria reconocidas internacionalmente: SGF, CAAE, HALAL, KOSHER, FDA.

Los más de 1.000 agricultores que conforman Hudisa conocen y desarrollan las condiciones necesarias para obtener los mejores frutos y Hudisa se esfuerza en poner en marcha todos los procesos necesarios para garantizar la inocuidad de los alimentos, la calidad y seguridad alimentarias, el impacto medioambiental y lograr la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores.

Sobre Hudisa
Hudisa inició su actividad en el año 2002 y se ubica en el corazón de la provincia de Huelva. Hudisa surge del esfuerzo, la visión empresarial y de futuro del conjunto de las 19 más importantes cooperativas productoras de frutos rojos realizando una integración vertical en la transformación de la fruta de industria.

Hudisa procesa y comercializa purés, concentrados y fruta congelada de Fresa, Frambuesa, Mora y Arándano con origen en la provincia de Huelva, la mayor zona productora de frutos rojos de Europa. Y trabaja en tres líneas diferentes de producto como son: línea convencional, Babyfood y Orgánica. También se ha incorporado el aguacate y la granada.  En la actualidad Hudisa es la empresa líder del sur de Europa en cantidad de frutos rojos procesados con un potencial productivo de más de 20 millones de kilos/ año y una capacidad diaria de 350.000 Kg. Está presente en más de 30 países y en los 5 continentes.