EUROFRESH Vegetales & Frutas implanta un nuevo sistema de calidad y mantiene la colaboración con CEDEC

La norma “International Food Standards” -IFS-, permite la evaluación de los requisitos de la seguridad alimentaria y los sistemas de calidad con un enfoque uniforme. Se trata de un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución alemana minorista y la distribución francesa (mayoristas y minoristas) y aceptado por la distribución tanto holandesa como italiana. Esta norma es específica para la industria alimentaria y es sólo aplicable a compañías fabricantes o envasadoras de productos alimenticios.

Esta implantación para la obtención de este certificado se ha realizado sin tener ningún tipo de presión por parte de los clientes, permitiendo obtener el máximo provecho a los requisitos exigidos. Para ello se ha realizado una identificación y evaluación de riesgos y peligros generados en el día a día de su actividad y se han establecido los mecanismos necesarios para controlarlos y minimizarlos. Todo ello ha contribuido a la reorganización, mejora y optimización de los procesos internos.

Mediante la implantación de la norma IFS, en EUROFRESH VEGETALES & FRUTAS se ha obtenido una herramienta que permite garantizar el cumplimiento de la legislación en materia de seguridad alimentaria y obtener un resumen cualitativo de los resultados, lo que permite priorizar las áreas de mejora y facilitar el control de las etapas de producción. De esta manera se reduce al máximo los peligros de contaminación, asegurando la inocuidad de los alimentos producidos y/o envasados.

Además se ha mejorado la comunicación entre la dirección y el personal, la mayor eficacia en el uso de recursos y como consecuencia, la disminución de los costes de los posibles errores de la cadena de producción. Todo ello sin olvidar un aspecto muy relevante para la empresa, proporcionar confianza adicional para sus clientes y consumidores.

Colaboración con CEDEC, Centro Europeo de Evolución Económica S.A.

La implantación de la norma IFS se enmarca en las mejoras organizativas globales que ha afrontado EUROFRESH en estrecha colaboración con la consultora estratégica para pymes CEDEC.

Iniciada en el primer trimestre de 2012, esta cooperación ha consistido en la revisión y optimización de los procesos productivos de la empresa, la reordenación funcional de la misma y la mejora de los sistemas de control de gestión. Todo ello enmarcado en la elaboración de un Plan Director que se ha confeccionado conjuntamente entre la consultora estratégica CEDEC y la empresa, camino necesario hacia la búsqueda y consecución de una sólida Excelencia Empresarial por parte de EUROFRESH.

El Centro Europeo de Evolución Económica S.A., CEDEC es una empresa creada en España en 1971 con la finalidad de poner al alcance de las PYME los sistemas de organización que resulten más eficientes, optimizando así sus resultados empresariales para la consecución de la Excelencia Empresarial en todas ellas. Para ello, adapta los sistemas organizativos a las peculiaridades propias de las pequeñas y medianas empresas.

En su larga trayectoria CEDEC, S.A. ha participado en proyectos de más de 50.000 empresas, en concreto 9.000 en España, ocupando una plantilla de más de 350 profesionales altamente cualificados en todas sus sedes, 80 de ellos en España.

Con sede en Bruselas, además de España, la consultora está además presente en Francia, Luxemburgo, Italia y Suiza.