ADEL destaca por el dinamismo emprendedor de la Sierra Norte de Guadalajara

Empresas y proyectos impulsados desde la Sierra Norte de Guadalajara han recibido en los últimos meses importantes reconocimientos que ponen de relieve la capacidad emprendedora del territorio y su contribución al desarrollo económico, social y cultural de la provincia. El Grupo de Desarrollo Rural ADEL Sierra Norte se traslada una felicitación conjunta a todas estas iniciativas, que representan modelos de emprendimiento arraigados en el territorio y alineados con los valores de la Economía Social y el desarrollo sostenible.

En el ámbito empresarial, Gustos de Antes y El Vagón de Baides han sido reconocidas en los Premios Excelencia Empresarial 2025 de CEOE-CEPYME Guadalajara, unos galardones que distinguen la innovación, la calidad y el compromiso con el entorno. Ambas empresas han sido beneficiarias de ayudas gestionadas por ADEL Sierra Norte, destinadas a impulsar la actividad económica y el empleo en el medio rural.

Gustos de Antes, con sede en Sigüenza, es un obrador de panadería y repostería artesana que combina tradición e innovación a través del uso de trigos antiguos, masa madre de cultivo y productos de kilómetro cero. El proyecto destaca además por su compromiso social, fomentando la inclusión laboral y la creación de empleo, especialmente femenino, y consolidando una red de establecimientos que contribuyen a dinamizar la economía local y comarcal.

Por su parte, El Vagón de Baides se ha consolidado como un alojamiento rural singular y único en la provincia de Guadalajara. Ubicado en el municipio de Baides, el proyecto recupera antiguos vagones de tren integrados en un conjunto de estilo rústico-industrial, ofreciendo una experiencia turística vinculada al patrimonio ferroviario, la sostenibilidad y la puesta en valor del entorno natural del valle del Henares. Desde su apertura, ha contribuido a diversificar la oferta turística y a atraer visitantes al medio rural.

A estos reconocimientos se suma el Premio Mujer Emprendedora 2025, otorgado por la Diputación de Guadalajara en la categoría de Emprendimiento Rural a Sonia Hernández Garijo por su proyecto Galería de Arte Sigüenza. Esta iniciativa cultural, ubicada en pleno casco histórico de la ciudad, ha logrado posicionar a Sigüenza dentro del circuito artístico nacional, combinando una colección permanente con exposiciones temporales y fomentando la actividad cultural como elemento de revitalización urbana y social.

La Galería de Arte Sigüenza, abierta en 2021, ha recuperado espacios históricos y ha generado un punto de encuentro entre creadores, público y territorio, demostrando que el emprendimiento cultural también es una vía sólida de desarrollo rural. Su proyección exterior, con la participación en ferias de referencia como ArtMadrid’26, refuerza la visibilidad de la Sierra Norte más allá del ámbito provincial.

ADEL Sierra Norte pone en valor el conjunto de estos reconocimientos como reflejo del dinamismo del territorio y del esfuerzo de personas emprendedoras y empresas que apuestan por desarrollar su actividad en los pueblos. Iniciativas empresariales, turísticas y culturales que generan empleo, fijan población y contribuyen a construir un modelo de desarrollo basado en la cooperación, la innovación y el arraigo al territorio.